ラボラトワール メルシー

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チョコデコレーションケーキ

3,288〜

チョコデコレーションケーキ

3,288〜

日本一の卵「磨宝卵GOLD」を使用し焼きあげたスポンジにアルコールを飛ばしたキルシュ(さくらんぼのお酒)で香り付けし、
生クリーム入りカスタードと季節のフルーツをサンド。
チョコクリームとフルーツで飾り付けた贅沢な味わいの一品です。

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デコレーションケーキ

3,010〜

デコレーションケーキ

3,010〜

日本一の卵「磨宝卵GOLD」を使用し焼きあげたスポンジにアルコールを飛ばしたキルシュ(さくらんぼのお酒)で香り付けし、
生クリーム入りカスタードと季節のフルーツをサンド。
生クリームとフルーツで飾り付けた贅沢な味わいの一品です。

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ミルクレープ

660

ミルクレープ

660

紅茶風味のカスタードクリームといちご、オレンジ、キウイフルーツをクレープ生地ではさみました。

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セゾンドフリュイ

660

セゾンドフリュイ

660

磨宝卵ゴールドを使用した特製のスポンジにアルコールを飛ばしたキルシュ(さくらんぼのお酒)で香りづけし、生クリーム入りカス
タードと季節のフルーツをサンド。
生クリームとフルーツで飾り付けました。

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タルトポム

230

タルトポム

230

パイ生地の上に、りんごを沢山並べて焼き上げました。
表面に塗ったバターの香りと、振りかけた砂糖の甘さがとてもよく合います。

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カヌレ

240

カヌレ

240

外はカリッと、中はもっちりとしています。
噛むたびにラム酒とバニラの味わいが口いっぱいに広がる焼菓子です。

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アメリカンクッキー

200

アメリカンクッキー

200

食感がソフトなアメリカンクッキーです。
チョコチップの他、オレンジ、レモン、パイン、レーズンなどのフルーツが入っており、色々な味が楽しめます。

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ビクトリアケーキ

350

ビクトリアケーキ

350

ほんのり甘いしっとりとした生地に、バタークリーム、苺のブランデーを加えた苺ジャムをサンドしたケーキです。
イギリスで親しまれているケーキで、紅茶にとても合います。

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ブロンディー

300

ブロンディー

300

表面は硬く、噛み応えのある焼菓子。
程よい塩味が甘さを引き立たせています。
使用している全粒粉の香りや、ゴロゴロと入っているチョコレートやくるみがアクセントになっています。

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フィナンシェ

250

フィナンシェ

250

ベイク人気No.1!
しっとりした食感に、焦がしバターが香る口溶けなめらかな焼菓子。
意味の一つでもある「お金持ち」な気分になって、リッチなティータイムにいかがでしょうか。

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キャロットケーキ

350

キャロットケーキ

350

シナモン、ナツメグなどのスパイスが効いた生地にたっぷりの国産の人参を混ぜ合わせました。
上にかけているフロスティングはレモンとチーズでとろりと絡みながらも後味すっきり。

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バナナケーキ

300

バナナケーキ

300

はなふわり(国産小麦)を使用しているため、しっとりなめらかな舌触りに、バナナの甘味が効いたケーキです。
焼き上がりにライチリキュールを打っており、仕上げにホワイトチョコレートかけました。

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こだわりの チーズケーキ

700

こだわりの チーズケーキ

700

クリームチーズ、カマンベールブルーチーズ、パルメザン合計4種類のチーズを使用したこだわりのチーズケーキです。
オレンジ風味のドライアプリコットをアクセントに。

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こだわりの モンブラン

680

こだわりの モンブラン

680

メレンゲの上にほんのりラムの香る甘さ控えめの生クリーム。
アクセントにカシスジャムを忍ばせ、たっぷりの熊本産和栗クリームで仕上げました。

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黄金の卵プリン

400

黄金の卵プリン

400

磨宝卵GOLDの濃厚さと甘さを最大限に生かしたプリン。
バニラビーンズで香りづけ、高級感ある仕上がりです。

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大人のティラミス

630

大人のティラミス

630

キリっとしたジンと、コロンビア・ガァテマラを中心にブレンドした自家焙煎のコーヒーをたっぷりと使用。
レーズンの食感も楽しい大人の味わいのティラミスです。

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完熟バナナのケーキ

550

完熟バナナのケーキ

550

スパイス香るクッキーとバナナのパウンドケーキ。
爽やかなヨーグルトとチーズのムースに味わい深いバナナクリームで仕上げました。

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チョコレートケーキ

650

チョコレートケーキ

650

濃厚なチョコクリームとアーモンドを練り込んだ食べ応えのあるココアスポンジ、更に爽やかな酸味のあるオレンジジュレを合わせた柑橘のチョコレートケーキです。

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